冰糖炖萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

冰糖炖萝卜

功

润肺止咳、健胃消食

宜

肺燥咳嗽者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冰糖炖萝卜中冰糖味甘，性平，入肺、脾、胃经。萝卜是十字花科萝卜属植物，味辛、甘，性凉，入肺、胃、脾经。冰糖炖萝卜具有润肺止咳、健胃消食等功效。 1、润肺止咳 冰糖炖萝卜中冰糖性平，入肺经，长于理肺化痰；萝卜味甘，入肺经能润肺化痰、止咳。所以冰糖炖萝卜具有润肺止咳的功效，可用于肺燥咳嗽、干咳无痰等情况。 2、健胃消食 冰糖炖萝卜中冰糖入脾、胃经，有补中益气、健脾开胃之效；萝卜味甘，入脾、胃经，可消食化积。所以冰糖炖萝卜具有健胃消食的功效，可用于消化不良等情况。 不宜同食 1、人参 人参具有补气的功效，萝卜具有顺气的功效，故人参和萝卜同时吃，会使人参的补气作用减弱，因此冰糖炖萝卜不宜与人参同食。 温馨提示

萝卜属于易产气食物，摄入过多易引起腹胀、腹痛等不适，故食用冰糖炖萝卜时，需注意适量。

食用方法

1、炖煮 将萝卜清洗干净、切块，加入适量冰糖、水一起炖煮，煮熟后即可食用。