猪肚丝的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚丝

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚丝即将煮熟的猪肚切丝，富有嚼劲，适量食用具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 猪肚丝中含有脂肪、蛋白质等营养成分，经消化分解后可释放热量，为机体提供能量，以维持并促进机体正常的生理活动。 2、补充营养 猪肚丝中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等营养成分，适量食用具有补充营养的功效，对健康有益。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚丝中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用猪肚丝，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炒制 取适量猪肚丝洗净备用，然后在锅中放油，油热时将猪肚丝和其他菜品一同下锅翻炒，炒熟后加入盐、辣椒等调味即可食用。