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功
滋阴润肺、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
白木耳别名银耳，为银耳科植物银耳的子实体，白木耳味甘、淡，性平，入肺、胃经。百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，其味甘，性寒，入心、肺经。白木耳和百合一起吃具有滋阴润肺、补充营养的功效。 1、滋阴润肺 白木耳具有滋阴润肺的功效，百合具有养阴润肺的功效，二者相结合，养阴润肺的效果得到增强，白木耳和百合一起吃可用于缓解肺阴亏耗等。 2、补充营养 白木耳和百合中含有丰富的糖类、维生素、纤维素、多种氨基酸等，适量食用能够补充人体所需的营养，维持正常的新陈代谢。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸和咖啡因等多种成分，可能影响白木耳和百合营养的吸收，降低食用效果，不宜同食。 温馨提示
白木耳和百合不宜一次性进食过多，以免增加胃肠负担，引起胃胀或消化不良。
1、煮食 取适量白木耳、百合泡发、洗净撕碎，然后放入锅中加入凉水，煮熟后加入调味品即可食用。
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