肉丝瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

肉丝瓜

功

补充营养、润肠通便、清热化痰

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者、肾阳虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

肉丝瓜为丝瓜的品种之一，其营养价值与普通丝瓜无异，含有维生素、矿物质等营养物质，具有补充营养、润肠通便、清热化痰等功效。 1、补充营养 肉丝瓜中含有碳水化合物、维生素C、钾、磷、钙等营养物质，故适量摄入肉丝瓜，可帮助机体补充部分所需营养，促进机体新陈代谢。 2、润肠通便 肉丝瓜中含有一定的膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加粪便含水量，降低粪便硬度，利于排便。因此肉丝瓜具有润肠通便的功效，适用于便秘等情况。 3、清热化痰 肉丝瓜性味甘、凉，具有清热化痰的功效，适用于身热口渴、咳嗽痰喘、乳汁不通、无名肿痛等。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与肉丝瓜同食，会对消化系统造成刺激。 温馨提示

肉丝瓜常在夏、秋二季采收，瓜呈长圆筒形，瓜皮青绿色，表面较粗糙。

食用方法

1、煮食 将肉丝瓜去皮切块后，可与清水一同放入锅中煎煮，煮熟后根据个人口味加入食盐，即可食用。