铁皮小番茄的功效与作用、禁忌和食用方法

铁皮小番茄

功

促进消化、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

铁皮小番茄又名铁皮柿子，口感酸甜，营养丰富，具有促进消化、补充营养等功效。 1、促进消化 铁皮小番茄含有果胶和膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有促进消化的功效，可用于便秘等情况。 2、补充营养 铁皮小番茄含有胡萝卜素、维生素C、果糖、葡萄糖等营养成分，能补充人体所需的部分营养。 不宜同食 1、磺胺类药物 铁皮小番茄中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故铁皮小番茄不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

铁皮小番茄为1年或多年生草本，常可在7~9月果实成熟时采收。

食用方法

1、凉拌 将铁皮小番茄洗净后放入碗中，加入白糖等搅拌均匀，即可食用。