月亮鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

月亮鱼

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

对鱼过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

月亮鱼为鲹科的丝鳍犁头鲹、眼镜鱼科的眼镜鱼等的统称，属月鱼科月鱼属鲈形目，月亮鱼中含有蛋白质、矿物质等营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 月亮鱼中含有蛋白质、钙、磷、铁以及脂肪等营养成分，可帮助机体补充部分营养，促进机体新陈代谢。 2、提供能量 月亮鱼中含有一定的蛋白质、脂肪，而蛋白质、脂肪是机体部分能量的来源。故月亮鱼可帮助机体提供能量，以维持体温并满足机体各种生理活动及体力活动对能量的需要。 不宜同食 1、鸡肉 月亮鱼具有利气、下水的功效，而鸡肉具有补中助阳的功效，两种食物相互作用，容易产生对抗，故月亮鱼不宜与鸡肉同食。 温馨提示

月亮鱼有刺，儿童自行食用容易造成危险，故建议在大人的监护下小心食用。

食用方法

1、炖煮 将月亮鱼处理干净后可与生姜等配料一同放入炖盅中炖煮，炖熟后放入适量调味料调味即可食用。