鼻涕菇的功效与作用、禁忌和食用方法

鼻涕菇

功

清热明目、润肠通便

宜

大便燥结者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鼻涕菇又名地耳，为念珠藻科植物葛仙米的藻体。其性凉，味甘，归肝、大肠经，具有清热明目、润肠通便等功效。 1、清热明目 鼻涕菇性凉，归肝经，凉可清热，肝主目，故鼻涕菇具有清热明目的功效，可用于肝阴不足、目昏夜盲、目赤肿痛等病症。 2、润肠通便 鼻涕菇质润滑利，归大肠经，具有润肠通便的功效，可用于大便燥结等病症。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与鼻涕菇均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故鼻涕菇不宜与西瓜同食。 温馨提示

鼻涕菇营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度，若过量食用鼻涕菇，容易导致腹痛、腹泻等胃肠道不适。

食用方法

1、炒食 取适量鼻涕菇洗净，锅中放油，倒入鼻涕菇翻炒，再加入盐等调味，出锅后即可食用。