生虫草花的功效与作用、禁忌和食用方法

生虫草花

功

增强体质、滋补营养

宜

一般人群均适宜

忌

真菌过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生虫草花含有氨基酸、丰富蛋白质、虫草多糖，以及多种维生素的食用菌类，具有增强体质、滋补营养等功效。 1、增强体质 生虫草花中含有的氨基酸、蛋白质、维生素、虫草多糖等成分，经常食用有助于缓解身体虚弱带来的症状，但需注意不可以代替药物进行治疗。 2、滋补营养 生虫草花含有多种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素等，可以补充营养。 不宜同食 1、胡萝卜 胡萝卜中含有的芥子油会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的消化吸收时间，影响身体对虫草花的营养吸收，故不宜同食。 温馨提示

生虫草花含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炖服 取适量生虫草花洗净，拣去杂质，放入容器中与食物一同炖煮即可。