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功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
薏仁小米粥含有多种营养成分,且口感香糯,具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 薏仁含有蛋白质、维生素以及膳食纤维,小米含有胡萝卜素、蛋白质、钙等成分,薏仁小米粥可为人体补充所需的部分营养物质。 2、促进消化 薏仁小米粥中含有一定量的膳食纤维,能刺激肠蠕动,帮助肠内容物排空,有促进消化的功效,适用于消化不良、排便困难等症。 不宜同食 1、菠菜 薏仁中含有多种金属离子,菠菜含有维生素C,二者同食,易使维生素C氧化,导致使菠菜失去其营养价值,所以薏仁小米粥不宜与菠菜同食。 温馨提示
薏仁小米粥含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
1、煮制 将薏仁、小米洗净,放入锅中加水进行煮制,煮熟后即可盛出食用。
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