白蔻香料的功效与作用、禁忌和食用方法

白蔻香料

功

增进食欲、缓解便秘

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白蔻香料由白蔻研磨成粉制作而成，在烹饪食物时适量添加，可增加其风味。白蔻香料气味芳香，具有增进食欲、缓解便秘等功效。 1、增进食欲 白蔻香料口感辛辣，日常适量食用可帮助促进唾液及胃液分泌，可增进食欲，有利于促进后续食物的摄入。 2、缓解便秘 白蔻香料中含有一定的膳食纤维，而膳食纤维不能被人体消化和吸收，在通过消化道过程中可吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出。故白蔻香料可缓解便秘，利于排便。 不宜同食 1、柚柑 白蔻香料性温，柚柑属于热性水果，白蔻香料和柚柑同时食用容易助热生火，因此白蔻香料不宜与柚柑同食。 温馨提示

白蔻香料不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒食 将食材入锅翻炒，并按个人口味添加适量白蔻香料调味，炒熟后即可装盘食用。