酸枣果肉的功效与作用、禁忌和食用方法

酸枣果肉

功

润肠通便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸枣果肉为鼠李科酸枣的果肉，酸枣又名山枣，果肉酸甜、爽口，营养成分丰富，酸枣果肉具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 酸枣果肉中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进食物消化，具有润肠通便的功效，可以用于缓解便秘、消化不良等。 2、补充营养 酸枣果肉含蛋白质、碳水化合物、果胶以及丰富的核黄素、胡萝卜素、维生素，营养成分丰富，食入后可为人体补充营养，利于身体健康。 不宜同食 1、磺胺类药物 酸枣果肉中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故酸枣果肉不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

酸枣果肉味道较酸，可一定程刺激胃酸分泌，故不建议空腹食用。

食用方法

1、直接食用 将酸枣用清水清洗干净后可直接食用。