葵花子的功效与作用、禁忌和食用方法

葵花子

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葵花子为菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花籽，属于一种美味又有营养的小吃，葵花子具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 葵花子中含有不饱和脂肪酸、蛋白质，还有人体必需的氨基酸和维生素E、铜、磷、钾、锌、铁等营养物质。适当食用葵花子具有补充营养的功效，利于机体健康。 2、润肠通便 葵花子中含有丰富的油脂，食用后可润滑肠道，具有润肠通便的功效，可起到辅助缓解便秘的作用。 不宜同食 1、羊肉 葵花子和羊肉同食，可能引起腹胀、胸闷等症。 温馨提示

葵花子不宜一次性食用太多，否则容易上火。

食用方法

1、直接食用 将葵花子放入锅中炒制，炒熟后即可直接食用。