青刺果的功效与作用、禁忌和食用方法

青刺果

功

补充营养、健脾养胃

宜

一般人群均适宜

忌

对青刺果过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青刺果为蔷薇科植物扁核木的果实，果实酸甜，可供食用和酿酒。其性温味苦、酸，具有补充营养、健脾养胃的功效。 1、补充营养 青刺果中含有不饱和脂肪酸和多种维生素，此外还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸等营养成分。所以青刺果具有补充营养的功效，有益身体健康。 2、健脾养胃 青刺果性温味苦、酸，具有健脾养胃的功效，可用于食少胃胀等病症。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此青刺果不宜与辣椒同食。 温馨提示

青刺果8~9月结果采收，以年平均气温10~15℃的地区结实量多，品质也最优。

食用方法

1、煎服 取适量青刺果放入锅中，加清水煎制、去渣滤净，待温度适宜后即可服用。