薏米山药小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米山药小米粥

功

补充营养、促进排便、补脾肺肾

宜

脾虚食少者、肺虚咳喘者

忌

尿多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米山药小米粥含蛋白质、糖类、维生素等多种营养物质，具有补充营养、促进排便、补脾肺肾等功效。 1、补充营养 薏米山药小米粥含糖类、脂肪、蛋白质、钾、钠、磷、镁、铁、钙铜、维生素E、维生素B1、维生素B3、维生素B3等营养成分，具有补充营养的功效。 2、促进排便 薏米山药小米粥中含有一定量的膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分软化大便，具有促进排便的功效，适用于排便困难、大便干硬等症。 3、补脾肺肾 薏米薏米味甘、淡，入脾经，淡渗甘补，能健脾补中，渗除脾湿；山药甘平，既补脾肺肾之气，又补脾肺肾之阴。薏米山药小米粥具有补脾肺肾的功效，适用于脾虚食少、肺虚咳喘、肾虚遗精等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，薏米性凉，若长期大量同食可能造成胃肠刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故薏米山药小米粥不宜与螃蟹同食。 温馨提示

薏米山药小米粥含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煮制 薏米洗净，浸泡4小时，小米洗净，山药去皮切片，将所有材料放入锅中，加适量水，用中火将水烧开后转中小火煮，煮稠后关火焖10分钟即可盛出食用。