老婆脚螺的功效与作用、禁忌和食用方法

老婆脚螺

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老婆脚螺又称鲍螺，贝壳扁平，螺层不多，体层大，壳上开有数个小孔，供呼吸用，内面有珍珠光泽，中央有肌痕，常紧紧吸附在岩石和珊瑚礁上，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 老婆脚螺中含有丰富的蛋白质，而蛋白质为机体三大供能营养素之一，可在机体缺乏碳水化合物时，氧化分解提供能量，以维持正常代谢所需。 2、补充营养 老婆脚螺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、磷、钾、钙、锌等营养元素，适当食用老婆脚螺，可帮助机体补充营养，有益人体健康。 不宜同食 1、香瓜 老婆脚螺与香瓜均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故老婆脚螺不宜与香瓜同食。 温馨提示

老婆脚螺主要以微生物及泥沙为食，清洗不干净可能吃到满嘴的泥沙，因此建议充分清洗后煮熟食用，不可以凉拌，避免有寄生虫。

食用方法

1、炒食 将老婆脚螺洗净后放入锅中，与生姜、干辣椒等炒至成熟即可食用。