绿小豆的功效与作用、禁忌和食用方法

绿小豆

功

消暑利水、清热解毒

宜

痈肿患者

忌

虚寒滑泄者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

绿小豆也叫绿豆，为豆科植物绿豆的干燥种子，通常在秋后种子成熟时采收，簸净杂质洗净、晒干后备用，其味甘，性寒，归心、胃经，具有消暑利水、清热解毒等功效。 1、消暑利水 绿小豆味甘，性寒，能清热消暑、除烦止渴、通利小便，具消暑利水之功，可用于暑热烦渴、水肿等，常作为清热消暑的食品食用。 2、清热解毒 绿小豆性寒，主入心、胃经，既能清火，又能消痈肿，具有清热解毒之功，可治丹毒、痈肿，还可解热药毒，能够除烦止渴、清热消暑。 不宜同食 1、砂仁 砂仁具止泻之功，而绿小豆可润肠通便，两者功效相反，若同食可影响治疗效果，故不宜同食。 温馨提示

绿小豆含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煎服 取适量绿小豆加入清水熬煮，去渣后热服。