薏米鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米鸡汤

功

补充营养、健脾利湿、除痹

宜

水肿者、湿痹拘挛者

忌

尿多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米鸡汤为常见的汤品，其营养丰富，口感鲜香，具有补充营养、健脾利湿、除痹等功效。 1、补充营养 薏米鸡汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素A、维生素E等营养成分，具有补充营养的功效。 2、健脾利湿 薏米味甘、淡，归脾经，淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，渗除脾湿。薏米鸡汤具有健脾利湿的功效，适用于水肿、脾虚泄泻等症。 3、除痹 薏米可渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。薏米鸡汤具有除痹的功效，适用于湿痹所致的筋脉挛急疼痛等症。 不宜同食 1、西瓜 西瓜和薏米都属于寒凉食物，两者同食会加重体内的寒气，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。所以薏米鸡汤不宜与西瓜同食。 温馨提示

薏米鸡汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖汤 将鸡切成块，焯水后放入汤锅中，加入薏米、料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水，炖煮2小时左右即可盛出食用。