◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
铁皮番茄可以凉拌后食用,具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 铁皮番茄富含水分,能够润滑肠道,且富含膳食纤维,能够促进胃肠蠕动。故铁皮番茄具有润肠通便的功效,可用于便秘等情况。 2、补充营养 铁皮番茄含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养成分,可以帮助机体补充营养。 不宜同食 1、牛奶 牛奶中含有大量蛋白质,而铁皮番茄中含有大量有机酸,有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固变性,产生不易消化和吸收的沉淀物,因此牛奶不宜与铁皮番茄同食。 温馨提示
建议适量食用铁皮番茄,因其性质偏寒凉,大量食用可刺激脾胃引起腹泻、腹痛等不适。
1、凉拌食用 将铁皮番茄洗净、去皮、切片,放入碗中,添加白糖等调味,凉拌之后即可食用。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。