红薯糯米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

红薯糯米粥

功

健脾养胃、润肠通便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红薯别名甘薯、糯米别名元米、江米，都是生活中常见的可作为主食的食材。将两者炖煮成粥具有健脾养胃、润肠通便、补充营养等功效。 1、健脾养胃 红薯性平，味甘，归脾、胃经，而糯米性温，味甘，也归脾、胃经，两者都归胃、脾经，故红薯糯米粥有健脾养胃的功效，可用于缓解脾胃虚弱等病症。 2、润肠通便 红薯糯米粥中的红薯中含丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，促进食物消化，达到润肠通便的功效，可用于辅助缓解消化不良、便秘等症状。 3、补充营养 红薯和糯米中都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷等丰富的微量元素，营养成分丰富，食入红薯糯米粥后有助于补充营养。 不宜同食 1、柿子 红薯糯米粥中红薯的糖分在胃内发酵，可使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚而难以消化。 温馨提示

建议适量食用红薯南瓜粥，因为其中含有丰富的碳水化合物，若过量食用，则可能因热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、直接食用 取适量红薯削皮洗净切段、适量糯米洗净，放入锅中放适量清水炖煮成粥即可。