银耳和苹果一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳和苹果一起煮

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

风寒咳痰者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳为银耳科植物银耳的子实体，又名白木耳，苹果为蔷薇科苹果属落叶乔木的果实，二者均含有多种营养成分，比如蛋白质、维生素等。银耳和苹果一起煮具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 银耳含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙元素等成分，苹果含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等成分。银耳和苹果一起煮食用后能够为人体补充部分所需营养物质。 2、促进排便 银耳和苹果都含有膳食纤维成分，能刺激胃肠道蠕动，吸收水分软化大便，具有促进排便的功效。 不宜同食 1、猪肝 银耳和猪肝同食，会不利于消化。 温馨提示

银耳和苹果一起煮不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。

食用方法

1、直接食用 将银耳泡发、苹果切块后，放入锅中加水煮制，煮熟加入调味品即可直接食用。