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功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
铁锅炒枣味道较甜,具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 枣含有蛋白质、维生素B、钾、钙、镁、锌等营养物质,铁锅炒枣能补充以上营养物质,有益于身体健康。 2、润肠通便 枣的膳食纤维含量较高,可促进胃肠蠕动,有利于粪便排出。故铁锅炒枣有润肠通便的功效,有助于缓解便秘等情况。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有鞣酸,可与铁锅炒枣中的铁元素反应产生沉淀,从而影响铁元素的吸收,因此不建议铁锅炒枣与绿茶同用。 温馨提示
建议适量食用铁锅炒枣,因其药性偏温热,若大量食用,可引起牙龈红肿、鼻出血等上火症状。
1、炒制 将枣洗净,放入铁锅中用小火翻炒,炒制枣焦黄时盛出,待温度降至适宜即可食用。
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