玉米可以生吃吗?会中毒吗

玉米是可以生吃的，一般不会引起中毒，如果说吃了生玉米以后中毒，有可能是不小心吃到刚打过农药或者被有毒的药物污染以后的玉米，属于药物中毒。一般玉米都是熟的时候，用开水煮沸了以后再吃的，南方有一种玉米生吃口感更好，就是大家平时比较喜欢的水果玉米，没有报道说生吃玉米会引起中毒。有一种情况，有可能肠胃功能不太好的人，吃了生玉米以后出现腹泻，误以为是中毒，其实是肠胃功能差导致的。