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功
润肺生津、促进消化、补充营养
宜
虚劳咳嗽者
忌
风寒咳嗽者
营养功效 注意事项 食用方法
木瓜雪耳煲瘦肉汤是日常生活中一道常见的菜肴,营养丰富,具有润肺生津、促进消化、补充营养等功效。 1、润肺生津 雪耳味甘,可补益调和,性质平和,又归于肺经,可润肺生津。因此木瓜雪耳煲瘦肉汤具有润肺生津的功效,适用于虚劳咳嗽、痰中带血等症。 2、促进消化 木瓜含木瓜蛋白酶,能分解脂肪,且还含有酵素,可以促进蛋白质食物的消化和吸收。因此木瓜雪耳煲瘦肉汤具有促进消化的功效,适用于消化不良、便秘等情况。 3、补充营养 木瓜雪耳煲瘦肉汤营养成分较丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素C、维生素D、维生素E,以及钙、铁、磷等营养物质,适量食用木瓜雪耳煲瘦肉汤具有为人体补充营养的功效,有利于身体健康。 不宜同食 1、胡萝卜 木瓜雪耳煲瘦肉汤中,木瓜含维生素C丰富,而胡萝卜中含维生素C分解酶,同食后,胡萝卜可能会破坏木瓜中的维生素C,因此木瓜雪耳煲瘦肉不宜和胡萝卜同食。 温馨提示
建议适量饮用木瓜雪耳煲瘦肉汤,因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,若大量饮用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。
1、煲煮 取适量木瓜洗净去皮切块,雪耳洗净泡发,瘦肉洗净切片,放入锅中加入适量清水、调味料炖煮,煮熟即可食用。
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