山楂梨的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂梨

功

消食化积、生津止渴

宜

肉食积滞者

忌

胃酸分泌过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山楂为蔷薇科落叶乔木或大灌木山楂及野山楂的果实，性微温味甘、酸，归脾、胃、肝经。梨为蔷薇科植物白梨等栽培品种的果实，性凉味甘、微酸，山楂梨具有消食化积、生津止渴等功效。 1、消食化积 山楂酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。山楂梨具有一定的消食化积的功效，可用于肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏等症。 2、生津止渴 梨果肉脆嫩多汁，香甜可口，能够补充水分，促进唾液分泌。因此山楂梨具有生津止渴的功效，可缓解口干口渴。 不宜同食 1、螃蟹 山楂中含有鞣酸，会破坏螃蟹中的蛋白质，降低营养价值，因此山楂梨不宜与螃蟹同食。 温馨提示

山楂通常在9~10月份采收，梨通常在9~10月份采收。

食用方法

1、直接食用 将山楂、梨洗净后可直接食用。