雪梨绿豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

雪梨绿豆汤

功

消暑止渴、润肺化痰

宜

暑热烦渴者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雪梨味甘、微酸，性寒，归肺、胃经；绿豆味甘，性寒，归心、胃经，故雪梨绿豆汤具有消暑止渴、润肺化痰等功效。 1、消暑止渴 绿豆甘寒，能清热消暑、除烦止渴；雪梨甘寒，归肺、胃经，既能清泻肺胃气分实热，又能生津止渴。因此雪梨绿豆汤具有消暑止渴的功效，可用于暑热烦渴等症。 2、润肺化痰 雪梨甘寒养阴，归肺经，能补肺阴、润肺燥，亦能清肺热而化痰止咳。因此雪梨绿豆汤具有润肺化痰的功效，可用于咳嗽痰多等病症。 不宜同食 1、磺胺类药物 雪梨中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故雪梨绿豆汤不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

雪梨绿豆汤药性偏寒凉，若大量饮用，可引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、煮食 将绿豆洗净后放入锅中，加入适量清水，用小火煮15分钟，再放入雪梨煮5分钟左右，煮好后即可出锅食用。