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功
补充营养、提供能量、利水渗湿
宜
水肿者
忌
尿多者
营养功效 注意事项 食用方法
薏仁米和小米营养丰富,易于消化吸收,薏仁米和小米一起煮具有补充营养、提供能量、利水渗湿等功效。 1、补充营养 薏仁米、小米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分,薏仁米和小米一起煮具有补充营养的功效。 2、提供能量 薏仁米、小米中含有碳水化合物和蛋白质,经消化吸收可转化为热量,能维持体温、基础代谢、体力活动。薏仁米和小米一起煮具有提供能量的功效。 3、利水渗湿 薏仁米味甘、淡,入脾经,淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,渗除脾湿。凉薏仁米和小米一起煮具有利水渗湿的功效,适用水肿、小便不利等症。 不宜同食 1、红薯 红薯、薏仁米和小米都含有大量碳水化合物,大量同食,会增加胃部负担,导致胃胀。 温馨提示
薏仁米和小米性凉,需避免一次进食过多,以免影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状。
1、煮食 将薏仁米、小米洗净,浸泡1小时后下锅加水,用中火将水烧开,转中小火煮,煮稠后关火焖10分钟,即可盛出食用。
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