冬瓜蛤蜊汤的功效与作用、禁忌和食用方法

冬瓜蛤蜊汤

功

补充营养、利水消肿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冬瓜蛤蜊汤主要由冬瓜和蛤蜊制成，冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊的肉。冬瓜蛤蜊汤具有补充营养、利水消肿的功效。 1、补充营养 冬瓜蛤蜊汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、钙、镁、磷等营养物质，能够为人体补充营养。 2、利水消肿 冬瓜蛤蜊汤中冬瓜、蛤蜊都能入药，冬瓜味甘、淡，能渗能利；蛤蜊味咸，性寒，能滋阴、利水。所以冬瓜蛤蜊汤有利水消肿的功效，适用于水肿、小便不利等情况。 不宜同食 1、甘遂 蛤蜊畏甘遂，同食可能会引起腹胀、头晕等不良反应，故甘遂不宜与冬瓜蛤蜊汤同食。 温馨提示

冬瓜蛤蜊汤味道鲜美，其中的蛤蜊可在春、秋季捕捞，去肉、洗净后食用。

食用方法

1、炖服 将冬瓜、蛤蜊处理干净后，放入锅中并加入清水炖煮，适当调味后再食用。