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功
补充营养、补充脑力
宜
一般人群均适宜
忌
对鱼类过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
红杉鱼又叫金丝鱼,为咸水鱼,可用来清蒸、焖煮,或煲汤。红杉鱼味道鲜甜嫩滑,具有较高的营养价值,具有补充营养、补充脑力等功效。 1、补充营养 红杉鱼含有蛋白质、脂肪、矿物质以及碳水化合物等成分。适当食用一些红杉鱼,能够补充营养。 2、补充脑力 红杉鱼含有高度不饱和脂肪酸,为人体大脑所需的营养物质,食用后有助于补充脑力、提高思考能力。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与红杉鱼均含有丰富的蛋白质,若两者大量同食,可加重胃肠道的负担,进而引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量食用红杉鱼,红杉鱼中含有丰富的蛋白质,若过量食用,可能因热量摄入超标而引起肥胖。
1、清蒸 将红杉鱼的内脏处理干净后,放入蒸锅进行清蒸,蒸熟后加入调料即可食用。
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