河鲫鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

河鲫鱼汤

功

补充营养、健脾和胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

河鲫鱼汤是以河鲫鱼为原料熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 河鲫鱼汤富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷，以及各种维生素等营养物质，食用河鲫鱼汤可以为人体补充必需的营养物质。 2、健脾和胃 河鲫鱼味甘性温，入脾、胃经，可以健脾胃，所以食用河鲫鱼汤可以健脾和胃，可用于脾胃虚弱、纳少无力等症。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富鞣酸，会与河鲫鱼汤中的蛋白质发生沉积现象，从而出现结石，因此河鲫鱼汤不宜与柿子同食。 温馨提示

河鲫鱼汤不建议大量进食，可能导致消化不良。

食用方法

1、熬煮 将鲫鱼处理干净，两面煎黄，放入适量水和调料，熬煮成汤后食用。