冬瓜红萝卜骨头汤的功效与作用、禁忌和食用方法

冬瓜红萝卜骨头汤

功

补充营养、润滑肠道

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冬瓜、红萝卜、骨头均含有丰富的营养成分，三者制成冬瓜红萝卜骨头汤具有补充营养、润滑肠道的功效。 1、补充营养 冬瓜、红萝卜含有较多的水分、多种维生素，而骨头含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、骨胶原等物质，所以冬瓜红萝卜骨头汤具有补充营养的功效，能维持机体的健康状态。 2、润滑肠道 冬瓜、红萝卜中含有较多的膳食纤维，而骨头也有较多的油脂，这些能帮助润滑肠道。所以冬瓜红萝卜骨头汤具有润滑肠道的功效，适用于便秘等情况。 不宜同食 1、醋 醋中的有机酸会破坏红萝卜中的类胡萝卜素，降低红萝卜的营养价值，故冬瓜红萝卜骨头汤不宜与醋同食。 温馨提示

冬瓜红萝卜骨头汤中的骨头脂肪含量较高，故在摄入时需注意适量，以免引起不适。

食用方法

1、炖服 将冬瓜、红萝卜、猪骨处理干净后，一同放入锅中，加入清水并加热煮沸，进行调味，待熬制完成后即可食用。