蛎黄的功效与作用、禁忌和食用方法

蛎黄

功

养血安神、软坚消肿

宜

失眠多梦者

忌

皮肤癞疮者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蛎黄是牡蛎科动物牡蛎的牡蛎肉，味甘、咸，性平，归心、肝经，蛎黄具有养血安神、软坚消肿的功效。 1、养血安神 蛎黄味甘，入心、肝二经，能补阴养血、养心安神，故蛎黄能养血安神，可用于阴虚血少之失眠多梦、心神不宁等症。 2、软坚消肿 蛎黄咸能下、能软，有软化坚硬、消散结块之功，故蛎黄能软坚消肿，适用于瘰疬等症。 不宜同食 1、辣椒 蛎黄不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃肠道不适，产生腹痛等症状。 温馨提示

蛎黄不建议长期大量食用，以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一，出现营养不良等情况。

食用方法

1、煮食 将蛎黄洗净后，放入锅中加水，并放入适量的调味料，开火煮沸，煮至熟透即可食用。