蒿蒿棵野菜的功效与作用、禁忌和食用方法

蒿蒿棵野菜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒿蒿棵野菜又名播娘蒿，为十字花科播娘蒿属植物播娘蒿的全草，营养丰富，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 蒿蒿棵野菜中含有维生素B、维生素C等多种维生素，以及蛋白质、脂质、碳水化合物、钾等营养物质，可起到补充营养的功效，食用后有助于补充多种营养物质。 2、促进消化 蒿蒿棵野菜中含有较为丰富的膳食纤维，膳食纤维有促进胃肠道蠕动的作用，进而可在一定程度上促进消化，有助于辅助缓解消化不良等情况。 不宜同食 1、辣椒 蒿蒿棵野菜属于中药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

蒿蒿棵野菜果实近成熟时割下全草，晒干，将种子打落，簸去杂质，取净子。

食用方法

1、炒制 将蒿蒿棵野菜用清水洗干净，切段后放入锅中炒熟，加适量调料即可食用。