簕菜的功效与作用、禁忌和食用方法

簕菜

功

清热解毒、促进消化、美容减肥

宜

高血压、糖尿病患者

忌

月经期、体寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

簕菜中含有丰富的氨基酸和矿物质，具有清热解毒、促进消化、美容减肥等功效。 1、清热解毒 长期食用簕菜可以进行体内排毒，起到解毒的功效。簕菜性寒，对于上火的人也有着清热祛火的功效。 2、美容减肥 簕菜中所含有的维生素等营养元素，可以起到美容作用。其中的膳食纤维能够增添人们的饱腹感，并且能够促进体内脂肪的分解，有着减肥纤体的效果，适合减肥的人食用。 3、促进消化 簕菜具有促进消化的功效，肠胃不适的人适量食用簕菜，会促进肠胃的蠕动，从而吸收食物的营养，起到通便、促消化的效果。

营养价值

簕菜含有很高的营养成分，除蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E、可溶性糖外，还含有丰富的氨基酸、谷氨酸和矿物质元素。且簕菜中含有的谷氨酸，具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能，有利于大脑发育。长期食用勒菜，可以补充人体营养，对人的身体健康有好处。

适宜和禁忌 适宜：高血压、糖尿病患者 簕菜叶绿素的含量很高，能够调节人体内部的血糖含量，并且能够扩张血管、软化动脉，可以起到降低血压的作用，预防动脉硬化等疾病。 禁忌：月经期、体寒者 簕菜性寒，月经期患者食用后容易导致腹痛。体寒者食用后会加重体寒程度，因此不建议食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。簕菜中含有很高的营养成分，适量食用可以为身体补充营养素，利于自身健康及胎儿发育。

婴幼儿可适量食用。簕菜中含有谷氨酸，具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能，有利于大脑发育，婴幼儿可以适量食用。

温馨提示

簕菜具有清热排毒，减肥等功效，适合减脂人群食用。

食用方法

1、煮汤 簕菜洗干净后入锅，加适量水与其他菜类一同熬煮成汤，有调理气血的作用。 2、炒菜 簕菜洗干净后放入锅中炒制，翻炒几分钟即可食用，有健脾的作用。