辣木籽的功效与作用、禁忌和食用方法

辣木籽

功

保护肝脏、减轻疲劳

宜

一般人群均适宜

忌

肾结石者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

辣木籽是一种辣木科植物的种子，除少量用于种植之外，多用做生产原料，在食品、医疗保健、化妆品等领域也有良好的应用价值。辣木籽性平，味甘、辛，归肺、脾经，具有保护肝脏、减轻疲劳、降低胆固醇等功效。 1、保护肝脏 辣木籽中含有多种维生素，具有保护肝脏的作用，同时还可以加快人体新陈代谢，适合饮酒的人士食用。 2、减轻疲劳 辣木籽中富含有大量的氨基酸、锌、铁等元素，可以帮助补充能量，有效减轻疲劳，同时辣木籽还具有提神、醒酒、清火、排毒的功效。 3、降低胆固醇 辣木籽含有蛋白质和维生素，可以起到调节身体机能的效果，能够降低人体的胆固醇含量，同时还能够增加血清蛋白的含量，适宜高血脂患者。

营养价值

辣木籽含有丰富的维生素，新鲜的辣木籽含蛋白质的量丰富，并且含有人体必备的多种氨基酸，为完全蛋白质，可以补充人体的营养所需，辣木籽还含有矿物质钙、磷、镁、铜、铁。

不宜同食 1、牛奶 辣木籽不宜与牛奶同食，因辣木籽含有丰富的草酸，而牛奶含有丰富的蛋白质和钙，二者过量食用有可能影响消化，甚至造成肾结石。 2、生冷食物 辣木籽不宜与生冷食物同食，因辣木籽含有丰富的不饱和脂肪酸，二者过量同食有可能引起消化不良，出现腹泻现象。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：肾结石者 辣木籽含有丰富的草酸，肾结石患者过量食用有可能加重病情，故不适宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。辣木籽过量食用容易诱发生物碱中毒，且孕妇处于特殊时期，不宜用药，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。辣木籽具有较强的利尿功效，过量食用会增加肾脏负担，婴幼儿各器官发育不完全，食用后不利于身体健康，故应谨慎食用。

温馨提示

辣木籽不宜空腹以及过量服用，以免发生植物碱中毒。同时食用时宜多饮温开水，有助于营养物质溶解。药用时需在医生的指导下食用，以免发生不良反应。

食用方法

1、直接食用 辣木籽可完全咬碎，再用水送服。