野山竹的功效与作用、禁忌和食用方法

野山竹

功

补充营养、清热降火、美容护肤

宜

肝火旺盛、体弱、营养不良者

忌

肥胖、糖尿病、肾病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野山竹号称果中皇后，除了本身味道甜美之外，还有一定药用价值，常被用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。野山竹性偏寒凉，可化解脂肪、润肤降火，若皮肤生疮可生食，也可煲汤。野山竹具有补充营养、清热降火、美容护肤等功效。 1、补充营养 野山竹营养丰富，果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，可以为身体提供所需营养，对机体有补养作用。 2、清热降火 野山竹性寒，具有清热降火、生津止渴、润燥解乏等功效，可以解除食用榴莲带来的燥热。 3、美容护肤 野山竹含有大量的单宁酸，能够祛除粉刺、痤疮，加速肌肤伤口愈合，令肌肤细腻有光泽。另外，野山竹中的维生素C也能美白淡斑，延缓肌肤老化。

营养价值

野山竹果肉含维生素C、核黄素、叶酸、柠檬酸、蛋白质和脂类，还含有维生素B1、维生素B2、多种矿物质，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后体虚都有很好的调养作用。野山竹吃起来味道甜美，散发出的气味很清淡，其清香气味主要由挥发性成分组成，包括乙酸己酯、叶醇以及α-古巴烯。

适宜和禁忌 适宜：肝火旺盛、体弱、营养不良者 野山竹有清热降火的功效，适用于肝火旺盛、皮肤容易长痘的人以及体弱、营养不良、大病初愈的人食用。 禁忌：肥胖、糖尿病、肾病患者 肥胖者及肾病、心脏病患者少食野山竹，对健康有不利影响。野山竹中糖分的含量高，糖尿病患者忌食，湿热腹痛者不宜过量食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。野山竹里含有丰富的膳食纤维、维生素等，孕妇常吃野山竹能够起到清热解毒的作用，不过由于其中富含纤维素，吃多了会腹泻，因此每天食用量最好不要超过3个。

婴幼儿应谨慎食用。野山竹果肉性寒，婴幼儿体质较弱，食用后会导致体质虚寒，故婴幼儿不宜食用。

温馨提示

野山竹富含纤维素，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用可能会引起腹泻，所以要控制食用量。在食用野山竹时要尽量避免与凉性食物同时食用，以免对身体造成损伤。

食用方法

1、直接食用 将野山竹的硬皮去除，直接吃白色果肉即可，野山竹含有膳食纤维以及维他命等营养素，能起到清凉解渴的功效。 2、煮水 将黄瓜和山竹清洗干净后去除外皮，放到锅里，加入适量的水，煮开后放入冰糖炖煮1小时，降温后即可食用。