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功
降气消痰、止咳平喘、润肠通便
宜
大便燥结者
忌
脾虚滑泄者
营养功效 注意事项 食用方法
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实,呈卵圆形或类球形,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。性温、味辛,归肺经,具有降气消痰、止咳平喘、润肠通便等功效。 1、降气消痰 紫苏子性温,入肺经,有降气消痰之效,可用于痰壅气逆等症。紫苏子、杏仁配伍,可缓解小儿久咳嗽、喉内痰声。 2、止咳平喘 紫苏子的功效类似杏仁,有止咳平喘的功效,善于改善肺气郁结或上逆所致的咳嗽气喘、痰多黄稠、胸闷胁痛等症。 3、润肠通便 紫苏子有润肠通便的功效,可以增强肠道蠕动功能,尤其是对习惯性便秘、顽固性便秘都有效果。
紫苏子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分,此外,还含有挥发油,内含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等成分。
不宜同食 1、鱼类 紫苏子属于中药材,用药期间避免食用鱼类,以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜:大便燥结者 紫苏子可润肠燥、滑肠道,能有效改善便秘或大便燥结等症,对气血不足引起的便秘有一定作用。 禁忌:脾虚滑泄者 长期服用紫苏子,有滑肠耗气之弊,脾胃虚寒的人会出现滑泄症状,故脾虚滑泄者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。紫苏子有宽肠之效,孕妇感到肠胃不适时,可以适量食用紫苏子改善症状。
婴幼儿可适量食用。紫苏子可降气消痰、平喘,婴幼儿可以在医师指导下适量食用。
温馨提示
紫苏子应置通风干燥处存放、防蛀。
1、熬汤 准备适量紫苏子、生姜、红枣,用砂锅煮制。 2、熬粥 准备适量紫苏子、瓜子仁、杏仁、火麻仁、大米,熬煮至米烂粥稠即可。
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