鱼腥草的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼腥草

功

清热解毒、消肿排脓、利尿通淋

宜

肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者

忌

体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼腥草别名折耳根、蕺儿根，为白草科植物蕺菜的全草，主产于浙江、江苏、湖北。鱼腥草味辛，性微寒，入肺经。茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根，质脆，易折断。具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。 1、清热解毒 鱼腥草具有清热解毒的作用，可针对病症，将鱼腥草与各种不同的药物组合使用，如鱼腥草与桔梗、象贝、桃仁、鲜芦根、瓜蒌皮、生苡仁、冬瓜仁等组合，可以进一步加强鱼腥草的清热解毒功效。 2、消肿排脓 鱼腥草辛而微寒，专入肺经，作用较强，尤以清肺见长，善消痈排脓，又能清热止痢，为改善肺痈吐脓的良药，亦常用于肺热咳嗽、湿热泻痢。用于缓解热毒疮疡时，常与紫花地丁、金银花、连翘等药同用，内服外用均可。 3、利尿通淋 鱼腥草有利尿消肿的功效，因其专入肺经，而擅清肺热。肺为水之上源，通调水道，鱼腥草清肺热利尿而利于缓解热淋，用于热淋小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

营养价值

鱼腥草主含挥发油、黄酮类、有机酸、脂肪酸、生物碱、木脂素等。另含金丝桃苷、阿福豆苷、异斛皮苷、芸香苷、乙酸龙脑酯、α-蒎烯、β-谷固醇等成分。

不宜同食 1、葱 鱼腥草不宜与葱一同食用，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者 鱼腥草性微寒，具有清热解毒、消肿排脓的功效，适宜肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者食用。 禁忌：体质虚寒者 鱼腥草性微寒，体质虚寒者不宜进食。 母婴宜忌

孕妇应少吃。鱼腥草的性质比较偏寒凉，如果过量进食可能不利于胎儿健康发育，尤其是体质偏寒的孕妇应当尽量少食。

婴幼儿可适量食用。婴幼儿感冒的时候，可以用鱼腥草煮水给宝宝喝，促进疾病痊愈。

温馨提示

鱼腥草茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

食用方法

1、凉拌 鱼腥草洗净，可以加调味料拌匀直接食用。