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功
清热生津、除烦止呕、利尿
宜
肺热患者
忌
脾胃虚寒者、经期女性
营养功效 注意事项 食用方法
芦根为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎，芦根味甘，性寒，入肺、胃经，是一种药用价值较高的中药，在临床上的使用也比较广泛，具有清热生津、除烦止呕、利尿等功效。 1、清热生津 芦根味甘能生津，性寒能清热，具有清热生津的功效，可以清肺热，化痰浊，用于风热犯肺引起的肺热咳嗽、痰稠难出，常用于热病伤津、烦热口渴、舌燥少津等病症，或胃热呕逆、肺热咳嗽、痰稠、口干及外感风热的咳嗽等病症。 2、除烦止呕 芦根具有除烦止呕的功效，多配竹茹等同用，可治疗胃热引起的呕吐、呃逆症状。芦根也可清热除烦，常用于烦躁症状。 3、利尿 芦根具有利尿的功效，可用于热淋涩痛、小便短赤等病症，可与木通、车前子、滑石等配伍，以加强清热利尿之功效。
芦根根茎含大量的维生素B1、维生素B2、维生素C以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、天冬酰胺；芦根又含氨基酸、脂肪酸、甾醇、生育酚、多元酚如咖啡酸和龙胆酸，还含2，5-二甲氧基-对-苯醌、对-羟基苯甲醛、丁香醛、松柏醛、香草酸、阿魏酸、对-香豆酸及二氧杂环已烷木质素；芦根另含薏苡素、小麦黄素、β-香树脂醇、蒲公英赛醇、蒲公英寒酮和由阿拉伯糖、木糖、脯氨酸和三甲铵乙内酯类化合物等成分。
不宜同食 1、辛辣食物 芦根属于中药材，用药期间不宜食用辛辣食物，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：肺热患者 芦根的主要功效就是清热生津，肺热咳嗽、烦热口渴者可适量食用芦根，有较好的清热功效。 禁忌：脾胃虚寒者、经期女性 芦根性寒，脾胃虚寒或者经期女性尽量不要食用，以免加重虚寒症状，出现脾胃不适、痛经或月经紊乱等症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。芦根属于寒性药材，会增加孕妇的寒气，可能会促进子宫收缩，对胎儿健康不利，因此，孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。芦根性寒，婴幼儿胃肠发育不完善，应谨慎食用，以免影响胃肠功能，出现胃肠不适。
温馨提示
芦根栽培时应注意及时清除杂草，可在早春发芽前灌水，将杂草淹死。芦根全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干后储存。
1、煲汤 一般用芦根、白萝卜、葱白等一起放入水中，小火煲汤后食用。 2、泡水 芦根、薄荷叶用清水洗净后用热水冲泡后饮用。
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