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功
助消化、补血、美容养颜
宜
心悸失眠、头晕目眩、便秘盗汗者
忌
大便稀溏、脾胃虚寒者、糖尿病者
营养功效 注意事项 食用方法
桑葚子为桑树的成熟果实，全国各地及世界各地均有栽培，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”，具有助消化、补血、美容养颜等功效。 1、助消化 桑葚子中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于缓解消化不良及习惯性便秘。 2、补血 桑葚子中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑葚子也是补血佳品。 3、美容养颜 桑葚子含有大量的维生素c、花青素，不但可以美白皮肤，还能延缓衰老，适宜女性食用。 4、乌发 桑葚子中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。 5、补肾 桑葚子主入肝肾，有助于补精益肾，而且桑葚中含有较多的锰元素，能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，经常长期食用桑葚有壮阳效果。
桑葚子含有特别丰富的脂肪酸、铁元素、维生素C，而且还富含活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。
适宜和禁忌 适宜：心悸失眠、头晕目眩、便秘盗汗者 桑葚子具有补益肝肾、滋阴养血、息风等功效，适用于心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症的患者。 禁忌：大便稀溏、脾胃虚寒者、糖尿病者 1、因为桑葚子性寒，平时大便稀溏以及脾胃虚寒者，如果食用过多桑葚，会引起腹泻。2、糖尿病患者忌食。因为桑葚子含有丰富的糖类，糖尿病患者多食会引起血糖升高。3、忌过量食用，桑葚子中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。桑葚子是夏天的一种水果，能生津止渴，富含抗癌的花青素，但桑葚子属寒性，易导致孕妇身体虚寒，造成肠胃不适的症状，不利于胎儿的生长发育。
婴幼儿应谨慎食用。桑葚子内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，婴幼儿大量食用桑葚子，会影响机体对铁、钙、锌等物质的吸收，不利于婴幼儿的骨骼生长。
温馨提示
将桑葚子晒干后用朔料袋密封，可用于泡酒食用。
1、泡酒 将新鲜成熟的桑葚洗净，沥干水分，将桑葚和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月即可饮用。 2、直接食用 将新鲜桑葚子洗净后即可直接食用，可健脾胃，缓解消化不良。
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