合欢花的功效与作用、禁忌和食用方法

合欢花

功

解郁安神、美容养颜、清热解暑

宜

记忆力衰退者

忌

脾胃虚寒、慢性胃炎者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

合欢花夏季开花，头状花序，呈红色，适合作为观赏树。对气温和土壤的适应能力比较强，喜欢阳光、不耐寒冷，不需要太多的水，根部有改善土壤的能力。具有解郁安神、美容养颜、清热解暑、活血止痛等功效。 1、解郁安神 合欢花含有丰富的合欢甙成分，具有解郁安神的作用，可用于心神不宁、失眠、郁结胸闷、健忘等症状。 2、美容养颜 合欢花可以促进机体新陈代谢，促进体内毒素的排出，而且还可以减少色斑，达到美白嫩肤、美容养颜的作用。 3、清热解暑 合欢花适用于夏季应用，可用于因阴虚火旺所致的口干舌燥、口渴、头晕目眩、中暑等症状。 4、活血止痛 合欢花具有活血止痛的作用，可以用来缓解疼痛类相关疾病，如跌打损伤、腰腿疼痛。

营养价值

合欢花中含有25种芳香成分，主要成分为反式芳樟醇氧化物、芳樟醇、异戊醇、罗勒烯和2，2，4-三甲基噁丁烷等。此外，还含矢车菊素-3-葡萄糖甙、合欢甙、鞣质。具有解郁安神、滋阴补阳、理气开胃、活络止痛的作用。

不宜同食 1、其他茶类 合欢花不宜与其他茶类一同饮用，可能降低功效。 适宜和禁忌 适宜：记忆力衰退者 合欢花里含有的物质能增强人的记忆力，有效防止记忆力减退。 禁忌：脾胃虚寒、慢性胃炎者 合欢花性凉，因此脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人群不宜食用，以免加重病情，不利于身体健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。怀孕期间应谨慎食用具有刺激性的合欢花，以免对发育中的胎儿不利。

婴幼儿应谨慎食用。合欢花具有刺激性，婴幼儿应避免食用，以免引起身体不适。

温馨提示

合欢花甘、平，无毒，可适当食用以安定情绪，但不可长期服用，以免出现不良反应。

食用方法

1、泡水 取合欢花适量，加入开水，冲泡5分钟左右即可饮用，可加冲蜂蜜、冰糖。 2、熬粥 取合欢花适量，和粳米、红糖适量，然后往里加水若干，熬至粥稠即可，合欢花粥易挥发，不能久煮。