炙黄芪的功效与作用、禁忌和食用方法

炙黄芪

功

行血通痹、益气补中

宜

气血两虚、中气下陷者

忌

肾阴虚、湿热患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炙黄芪是黄芪的炮制加工品，取黄芪片，照蜜炙法炒至不粘手即可，具蜜香气，嚼之微有豆腥味，性温，味甘，归肺经、脾经，具有行血通痹、益气补中、壮脾胃等功效。 1、行血通痹 炙黄芪能行血通痹，对于外受风邪、营卫失和等所致的病证，如痹症、中风后遗症、半身不遂等可进行治疗。 2、益气补中 炙黄芪具有益气补中的作用，可以治疗精髓不足、气血亏虚的症状，常与鸡血藤、熟地黄、杭白芍等药物配伍使用，以益气补中。 3、壮脾胃 炙黄芪可以温三焦，壮脾胃，治疗泄泻、便溏、食欲不振等消化道不适症状。

营养价值

炙黄芪含大豆皂苷Ⅰ甲酯、芒柄花苷、黄芪皂苷Ⅰ、异黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、β-谷甾醇、β-胡萝卜苷、黄芪皂苷Ⅲ、异黄芪皂苷Ⅱ等成分。

炙黄芪中的总黄酮和总皂甙等成分具有显著的抗氧化活性，能抑制自由基的产生和清除体内过剩的自由基。

不宜同食 1、玄参 炙黄芪不宜与玄参一同应用，可能引起月经紊乱。 适宜和禁忌 适宜：气血两虚、中气下陷者 炙黄芪最关键的药用价值是益气固表，能够利湿，气血两虚、中气下陷者都能够用炙黄芪来补气血，体质虚寒、容易疲劳、常感困乏，通常是气虚的主要表现。 禁忌：肾阴虚、湿热患者 肾阴虚、湿热、热毒炽盛者用炙黄芪一般会出现毒副作用。因为炙黄芪性味甘，微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血，使病情加重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇无特殊疾病，不建议用药。如需要用药须在医生指导下谨慎使用，因此，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿慎用。婴幼儿纯阳之体，不宜使用。使用药物必须在医生指导下应用，以免不良反应出现。

温馨提示

炙黄芪一般放置通风干燥处，防潮，防蛀，以免影响药效。

食用方法

1、泡茶 取适量炙黄芪，放入杯中，再加入开水冲泡10~20分钟以后，即可饮用，也可以加枸杞一起冲服，对于气血虚弱的人有很不错的治疗效果。 2、炖煮 取炙黄芪、鸡肉或猪肉适量，一起放入锅内，加入清水煲汤，煮好之后可以直接食用汤汁。 3、熬粥 取炙黄芪、大枣、梗米适量，把炙黄芪煎水取汁，再用汤汁煮粥，加入大枣，待粥熬好后即可。 4、煲汤 取炙黄芪、茯苓适量，鲤鱼1条，把材料清洗一遍，再把药放进鲤鱼的肚子里，放入锅内煲汤喝。