帕哈菜的功效与作用、禁忌和食用方法

帕哈菜

功

补充营养、促进消化

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

帕哈菜为含羞草科多年生藤本植物，可以煎煮、凉拌或者做汤食用，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 帕哈菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙等营养成分，适当食用帕哈菜，能够补充营养，对人体有益。 2、促进消化 帕哈菜含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，可促进消化，一定程度上还可帮助缓解便秘。 不宜同食 1、燕麦 帕哈菜和燕麦均属于高纤维食物，二者大量同食可能会导致消化不良。 温馨提示

帕哈菜通常在3~6月采收，取嫩芽食用。

食用方法

1、炒食 将帕哈菜切碎，放入油锅中进行翻炒，加入盐等调味，出锅后即可食用。