黄辣丁鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

黄辣丁鱼汤

功

祛风利水、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄辣丁鱼汤是指以黄辣丁鱼为主要食材炖煮而成的汤品，黄辣丁鱼又名黄颡鱼、黄骨鱼、黄鸭叫等，其味道鲜美、肉质细腻，是国内常见的淡水食用鱼。黄辣丁鱼汤具有祛风利水、补充营养的功效。 1、祛风利水 黄辣丁鱼味甘，性平，具有祛风、利水、消肿、利小便的功效，黄辣丁鱼汤适用于缓解水气浮肿、小便不利等症状。 2、补充营养 黄辣丁鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷等多种矿物质以及微量元素，适量食用黄辣丁鱼汤，能为人体提供必需的营养元素、补充营养。 不宜同食 1、富含草酸的食物 如菠菜，嘎牙子鱼中含有一定的蛋白质、钙、镁等物质，可与菠菜中的草酸反应，形成难以消化的沉淀物，故不宜同食。 温馨提示

黄辣丁鱼汤一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、煲汤 可将黄辣丁鱼洗净后，加入清水、适量调味料一同煲汤，待肉质软烂后，放置适宜温度可直接食用。