大青蒿的功效与作用、禁忌和食用方法

大青蒿

功

退虚热、凉血、解暑、截疟

宜

阴虚发热者

忌

脾胃虚弱患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大青蒿又叫青蒿、臭蒿子等，夏季开花前，选茎叶色青者，割取地上部分，阴干，鲜用或生用。成品药材以叶多、色黄绿、质嫩、气清香者为佳，鲜用药效较好，具有退虚热、凉血、解暑、截疟等功效。 1、退虚热 大青蒿苦寒清热，气味芳香，辛散清透，长于清透阴分伏热，用于热病后期，邪伏阴分，夜热早凉，低热不退，常配伍鳖甲、牡丹皮等，如青蒿鳖甲汤。 2、凉血 大青蒿归于肝经，善能清退虚热、凉血除蒸，治阴虚内热、骨蒸潮热、手足心热、颧红升火、盗汗等，常配伍知母、鳖甲等，如清骨散。 3、解暑 大青蒿苦寒辛香透散，善解暑热，用于外感暑热、发热头痛者，常配伍连翘、西瓜翠衣等，如清凉涤暑汤。 4、截疟 大青蒿既善截疟，又可解热，为改善疟疾寒热的要药，可单用鲜品捣汁服。 不宜同食 1、当归 青蒿不宜与当归同用，当归属于温补类型的药材，而青蒿属于寒苦性质的药材，一起使用会互相抵消掉各自的药性，并且可能引起不良反应。 温馨提示

大青蒿属于中药材，应在医生的指导下应用。

食用方法

1、煎服 在医生指导下使用，取适量大青蒿，水煎服，注意不宜久煎，鲜品用量加倍。