黄酒冲鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

黄酒冲鸡蛋

功

补气养血、通经活络

宜

筋骨疼痛者、气血亏虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄酒冲鸡蛋的主料为黄酒、鸡蛋，其中黄酒味苦性辛、温，归肝、胆经；鸡蛋味甘，性平，黄酒冲鸡蛋具有补气养血、通经活络等功效。 1、补气养血 鸡蛋味甘、性平，可补益活血，黄酒辛散温通，可补气活络，黄酒冲鸡蛋适用于中气不足导致的体虚倦怠等病症。 2、通经活络 黄酒味辛，性温，辛可行散，温能兼通，鸡蛋味甘，性平，甘可补益，黄酒冲鸡蛋能够舒筋通脉、祛风湿、通经络，适用于跌打损伤、筋骨疼痛等病症。 不宜同食 1、头孢类药物 黄酒冲鸡蛋中含有酒精，与头孢类药物同食后可能发生双硫仑样反应，如面色潮红、呼吸加快等，严重时可能危及生命，故不宜与头孢类药物同食。 温馨提示

黄酒冲鸡蛋不宜大量食用，其中含有酒精成分，可能引发头晕、恶心等不适症状。

食用方法

1、冲泡 取适量黄酒倒入锅中烧开，将鸡蛋搅散下入锅中，冲泡至鸡蛋熟透，即可食用。