黄芪海带汤的功效与作用、禁忌和食用方法

黄芪海带汤

功

利水消肿、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

表实邪盛、内有积滞、阴虚阳亢、疮疡初起或溃后热毒尚盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄芪为豆科植物蒙古黄芪或荚膜黄芪的干燥根，味甘，性微温；海带气腥，味咸，黄芪海带汤具有利水消肿、补充营养的功效。 1、利水消肿 黄芪甘温，入脾经，能补脾益气，又能利尿消肿；海带味咸、性寒，归肝、胃、肾经，能利水道而消肿，因此黄芪海带汤具有利水消肿的功效，可用于脾虚水湿失运、浮肿尿少等症。 2、补充营养 黄芪中含有多糖、单糖、黄酮、维生素和多种氨基酸；海带还有膳食纤维、维生素以及多种微量元素，因此黄芪海带汤具有补充营养的作用，可以给机体提供能量，维持正常的生命活动。 不宜同食 1、萝卜 黄芪海带汤不宜与萝卜同食，萝卜具有下气的作用，而黄芪有补气的作用，一起服用会出现腹部不适。 温馨提示

海带表面含有甘露醇和碘乙酸，如浸泡数小时，可损失80%以上。因此，宜现洗现吃，轻轻洗去泥沙即可，不可用力搓或久洗。

食用方法

1、炖煮 将适量黄芪洗净后放入锅中，加入适量的海带和清水，开火进行炖煮，炖好后待放温后可直接食用。