牛胶的功效与作用、禁忌和食用方法

牛胶

功

滋阴润燥、养血止血、活血消肿

宜

肠燥便秘者、血虚萎黄者

忌

消化不良者、脘腹胀满者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛胶又称为黄明胶，为黄牛的皮所熬制的胶块，具有滋阴润燥、养血止血、活血消肿等功效。 1、滋阴润燥 牛胶味甘质润，归肺、大肠经，长于养肺阴、润肺燥、肠燥，具有滋阴润燥的功效，可用于缓解肠燥便秘、虚劳咳嗽等症。 2、养血止血 牛胶味甘质润且较为黏腻，为血肉有情之品，兼能止血，故具有养血止血的功效，可用于改善便血、崩漏、血虚萎黄等症。 3、活血消肿 牛胶味甘、性平，既善补血，又能活血散瘀，具有活血消肿的功效，可用于缓解跌打损伤、痈肿等症。 不宜同食 1、浓茶 牛胶不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响药物吸收，降低牛胶的药效。 温馨提示

服用牛胶期间需注意饮食清淡，避免饮酒。

食用方法

1、煎服 遵医嘱取适量牛胶，加入清水进行煎煮，待牛胶煮化后即可服用。