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功
补充营养、宽肠胃
宜
便秘患者
忌
脾虚便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
花茄子为茄子的品种之一,是茄科茄属植物的成熟果实,具有补充营养、宽肠胃等功效。 1、补充营养 花茄子中含有胡萝卜素、膳食纤维、钙、钾等多种营养物质,故摄入花茄子可帮助机体补充营养。 2、宽肠胃 花茄子味甘,性凉,归脾、胃经,有宽肠胃的功效,适用于肠胃不畅引起的便秘等情况。 不宜同食 1、止泻药物 花茄子含有大量膳食纤维,可刺激胃肠道蠕动,起到促进排便的作用,若与止泻药物同食可影响其药效,加重腹泻症状,故不宜同食。 温馨提示
花茄子含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
1、炒制 将花茄子洗净切片,放入锅中炒熟食用。
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