灵芝骨头汤的功效与作用、禁忌和食用方法

灵芝骨头汤

功

补充营养、养气安神

宜

心神失养者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

灵芝骨头汤是由灵芝和骨头等食材加工制作而成。灵芝是一种中药材，为多孔菌科眞菌赤芝或紫芝的干燥子实体，味甘，性平，归心、肺、肝、肾经。骨头是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的骨头，营养丰富。灵芝骨头汤具有补充营养、养气安神等功效。 1、补充营养 灵芝骨头汤中的灵芝含有三萜类成分、灵芝多糖等多种营养物质；骨头中含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1等多种营养物质，因此灵芝骨头汤具有补充营养的功效，适量进食对身体健康有利。 2、养气安神 灵芝骨头汤中的灵芝味甘、性平，入心经，能补心血、益心气、安心神。因此灵芝骨头汤具有补气安神的功效，可用于改善气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦等症。 不宜同食 1、松花蛋 灵芝含有蛋白质，松花蛋含有铅等重金属，二者同食会分解灵芝原有的成分，因此灵芝骨头汤不可以和松花蛋同食。 温馨提示

灵芝骨头汤不宜长期食用，其含有脂肪，长期大量食用也可导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 将灵芝洗净后，与骨头一同放入锅中，加水和葱、姜等调味品进行炖煮，至骨头软烂即可食用。