韭菜炒腰花的功效与作用、禁忌和食用方法

韭菜炒腰花

功

补充营养、增进食欲、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

腰花是指动物的肾脏，其中含有蛋白质、脂肪等营养成分，韭菜也含有维生素、膳食纤维等营养成分，韭菜炒腰花具有补充营养、增进食欲、促进排便等功效 1、补充营养 腰花含有蛋白质、脂肪以及维生素等成分，韭菜含有膳食纤维、糖以及维生素等成分。食用韭菜炒腰花能够补充营养。 2、增进食欲 韭菜口味辛香辣，腰花味道鲜嫩。韭菜炒腰花能够促进唾液、胃液的分泌，进而增进食欲，适用于食欲不振等情况。 3、促进排便 韭菜炒腰花中的韭菜含有膳食纤维成分，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，可促进排便，韭菜炒腰花适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、蜂蜜 韭菜富含膳食纤维，蜂蜜润肠通便，蜂蜜和韭菜炒腰花大量食用容易引起腹泻。 温馨提示

韭菜炒腰花不宜一次性大量食用，会增加胃肠负担，从而容易导致胃痛、腹胀等不适。

食用方法

1、炒制 将韭菜、腰花洗净处理，锅中烧油下入韭菜炒至半熟，然后加入腰花，放入适量盐、生抽调味，炒熟后即可食用。